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济南市中区：8月份农副产品价格监测分析

09月06日讯 缘毛琼楠 　　8月份济南市市中区物价局监测中心人员对辖区内农贸市场及超市对农副产品价格监测显示：与上月相比粮、油、牛羊假半边莲肉、水产品、生姜价格相对平稳；蔬菜、猪肉、鸡蛋、大蒜价格上涨；水果、大葱价格有所下降；其他农副产品价格基本平稳。

一、粮、油类：本月粮食价格基本平稳。大润发超市山水店5升桶装鲁花牌花生油、金龙鱼牌豆油每桶均价分别为139.90元、42.90元，与上月和去年同期相比价格持平。胡姬花牌花生油每桶均价为134.80元、与上月和去年同期相比分别下降0.60%、0.25%。

二、肉蛋类：本月猪肉价格有所上涨，猪肉五花肉、去骨后腿肉、肋排每斤均价分别为15.00元、14.00元、16.00元，与上月相比分别上涨5.79%、3.67%、3.13%;与去年同期相比分别上涨6.67%、0.89%、3.13开幕式在B馆正门前隆重举行%。

分析原因：一是受前期汛情和高温天气影响，货源量不足，收购价格上扬导致市场生猪价格上涨;二是随着大中学校开学季的到来，市场需求量逐渐增加，因此价格上涨。

牛、羊肉价格近期相对平稳。如：牛展喙乌头肉去骨通货、腱子肉、羊肉去骨通货、新鲜带骨每斤均价分别为30元、30元、31元、27元，与上月和去年同期相比价格保持平稳态势。

本月鸡蛋价格上涨，鸡蛋每斤均价3.98元，与上月和去年同期相比分别涨幅9.66%、-14.05%。

分析原因：一是受月初气温较高影响，蛋鸡进入歇伏期，产蛋率下降，加上前期鸡蛋价格持续低迷，养殖户为减少损失，加速淘汰蛋鸡，导致鸡蛋供应量减少，价格上涨；二是受生猪价格趋高影响，鸡蛋的替代性消费逐步显现，加之蛋鸡养殖逐步调整，导致食品中鸡蛋的替代性偏强调整，加之临近中秋佳节，学校开学，各食品厂、学校食堂将陆续开始备货，市场供求将呈现紧平衡态势，从而带动了蛋价持续小幅上涨。

三、水产类：本月水产品价格波动不大。带鱼、鲫鱼、鲤鱼、草鱼每斤均价分别为16.00元、12.25元、7.00元、7.50元，与上月相比分别下降0.00%、-7.55%、0.00%、0.00%;与去年同期相比分别涨幅6.67%、40.00%、-5.08%、9.09%。

分析波动原因：前期市场上鱼类以冷冻鱼和养殖鱼为主，储存成本较高，价格持续高位，但随着天气转凉以及渤海休渔期的结束，市场货源逐渐充足后，海产品价格逐渐回稳。

四、蔬菜类：本月蔬菜价格上涨明显。如辽宁忠旺团体有限公司展出的奇瑞eq1小蚂蚁和长城华冠电动轿跑配套生产的铝合金白车身吸引了众多眼光：芹菜、油菜、黄瓜、茄子、尖椒、芸豆、韭菜、豆角每斤均价分别为1.50元、2.50元、2.23元、1.68元、1.93元、2.90元、2.33元、2.30元，与上月相比分别上涨33.33%、33.33%、18.67%、48.89%、28.33%、19.59%、32.66%、58.62%;与去年同期相比分别涨幅-20.00%、17.65%、-1.11%、19.64%、-3.75%、-10.77%、24.00%、0.00%。分析上涨原因：一是前期高温降雨天气居多，使蔬菜的生长、采摘受到不同程度的影响，拉动了蔬菜价格上涨；二是伏期蔬菜普遍长势较差，烂秧烂果现象多，导致蔬菜上市量减少，价格上涨。

五、水果类：水果价格有所下降。如苹果、西瓜、梨每斤均价分别为3.15元、0.98元、2.50元，与上月相比分别下降10.00%、23.53%、4.76%;与去年同期相比分别下降21.25%、11.36%、0.00%。分析下降原因：季节因素影响，苹果、梨货源逐渐充足，上市量增加导致市场价格下降;受降雨影响，西瓜口感变差，并且储存不便，是知名度也会进1步的扩大导致西瓜下降的重要原因。

六、本月姜价格稳定、葱价格有所下降、蒜价格上涨。姜每斤均价为2.50元，与上月同期相比持平；与去年同期相比下降了50.00%。

大葱每斤均价为1.63元，与上月同期相比下降了13.33%；与去年同期相比下降了35.00%。

分析大葱价格下降原因：一是近期为大葱消费淡季，供应量不减，大葱价格下降；二是由于季节性因素，大葱在夏秋季节储存时间短，不能长时间储存，葱农为减少储存量，降价销售大葱，也助推了大葱价格持续下降。

大蒜每斤均价为7.38元，与上月同期相比上涨了34.09%；与去年同期相比上涨了96.67%，

分析大蒜价格上涨原因：一是受年初恶劣天气和去年蒜价低位运行影响，今年大蒜产量有所减少，导致蒜价持续高位；二是大蒜价格进入上升期后，种植户惜售心理增强，蒜商炒作情况严重，大蒜上市量减少，导致价格上涨；三是前期为大蒜集中入库期，蒜农和经销商收购需求增加，市场供应量减少，价格上扬。

七、其它农副产品价格相对平稳。

(文章来源：济南市价格监测中心)

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