把生态文明与畜牧文明巧妙结合0乐思绣球

把生态文明与畜牧文明巧妙结合

乌江下游，武陵山和大娄山之间坐落着一个特色独具的小城——重庆市武隆县，她兼具世界自然遗产地、国家级5A风景区的美誉。这里是典型的山区型农业大县，畜牧养殖更是其农业的重要一环。2013年，武隆县农民人均纯收入7633元，畜牧业收入所占比重超过10%，农业产值18.73亿元，畜牧业占农业产值的50.2%，畜牧业总产值已达9.4亿元，全县畜牧业发展势头强劲。据该县畜牧兽医局局长汪宏阳介绍，近年来，武隆县畜牧兽医局紧紧围绕该县“绿色崛起、富民强县”的战略，因地制宜调整畜牧产业布局，将旅游畜牧业与生态畜牧业发展相融合，以旅游发展促进畜牧生产，以畜牧生产带动旅游发展，观光旅游畜牧业实现稳步、健康发展，构建集生产、观光、科普、休闲、体验、环境保护等多功能于一体，集中体现和展示生态文明、畜牧文明等为特点的畜牧业休闲旅游体系。

在“吃”上做文章

在武隆，你可能没机会欣赏到仙女山的秀美风光，也可能错过震撼人心的“印象武隆”，但是一定不要与武隆的特色美食“碗碗羊肉”擦肩而过。武隆县是国家级旅游大县，游客来武隆必须要吃，而且要吃出特色，吃出品味。武隆县的“碗碗羊肉”全国闻名。俗话说“羊吃百草、百草入味、全身是宝，吃羊肉春养颜、夏补虚、秋益智、冬御寒”，凡来武隆必吃羊肉。

据统计，目前，武隆县内的羊肉馆有486家，每年山羊的屠宰量约为50万只，全县的山羊产量远远不能满足游客的消费需求。在武隆县的仙女山大草原上，成群结队的牛羊在草原上悠闲地踱步，这里的景致如同一幅草原上生动的画作，展现了牧民原生态的放牧生活。游客来到武隆，是真正地与大自然“亲密接触”，既放松了心情，又增添了休闲度假的乐趣，再吃上一顿外焦里嫩、香气扑鼻的烤全羊，体验麻、辣、干、香的地方风味，别有一番风味。大家围着炭火，戴上一次性卫生手套，一人一把小刀在烤羊上切割自己中意的部分食用，享受原生态的自然食法。而重庆市泰丰畜禽养殖开发有限公司总经理谭华胜正是抓住了这一商机，在黑山羊养殖上做足了文章。在谭华胜的养殖场，记者看到，黑山羊全都被放牧到“天坑”（山地低洼部），自然的“天坑”成了山羊们的“游乐园”。饲养员一边摇铃一边喊着当地方言，黑山羊们就陆续随着领头的山羊回“家”了。谭华胜告诉记者，目前该养殖场存栏黑山羊种羊200只，以“公司＋农户”的形式，已带动周边119户农户饲养黑山羊，现已发放种羊500余只。“下半年，养殖场内的采摘园和农家院就要建成了，游客们可以在农家院里一边吃着烤全羊，一边欣赏着优美的自然风光。”谭华胜指着半山腰上正在建设的农家院说。

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