传统旺季来临年底猪价涨幅有限宽羽贯众团叶槲蕨肋柱花属青皂柳棋子豆属Rra

据了解，传统腊味加工要求室外低温必须在15℃以下，才能保证腊味风干后不变质，因此采购一般集中在12月份。平南桂隆种猪场黄泽宋反映，北方腊味加工企业采购集中在10月底或11月初，南方则根据天气而定。

“腊肉确实会拉动价格，但今年年佳薹草不会大涨。”四会沙化养殖场梁启华认为，南方农村人口减少，加上腊味企业开工灵活，采购行为短期不集中，短期拉升行情不明显。关于加工企业的采购规律，何应龙解释说，11月到次年1月腊味加工企业的采购总量占到全年的70%左右，一些没有足够仓储能力的小企业甚至达到90%-100%。11月份是大企业提前备货期，考虑到行业集中度，11月腊味需求提升消费并不明显。而12月初小企业也会加入采购大军，所以腊味需求在12月初那末 测试结果的误差是负的集中暴发，这也是支撑每年12月初猪价大涨的原因之一，该现象在西南地区尤为明显。

农业部畜牧业司副司长王宗礼此前曾表示，2013年冬春季节消费需求变化将是今年的生猪价格走势的主导因素，而生猪屠宰量是反映季节需求变化的指标。据农业部数据，每年12月份平均生猪屠宰量比全年月均屠宰量高出20.5%，最高可接近40%，因此，12月猪价最可能大涨。其中，2012年12月，猪价涨速接近“一天1毛”，整个月总体上涨1元左右。

据农业部数据，2012和2013年能繁母猪基本平稳在5000万头上下，生猪存栏量差别不明显，波动皆为“两头高，中间低”的大走势。但2013年7月份后价格一直高于2012年同期0.5元/斤左右，表现为“淡季不淡”。

不少养殖户认为，“淡季不淡”将透支旺②箱门内侧依然保持高温 造成烫伤季行情，导致“旺季不旺”。芝华商业数据分析有限公司畜牧和乳制品行业分析师袁松也认为，考虑到今年11月份生猪存栏量与去年同期基本持平，需求却没有明显回升，2013年月份的上涨空间可能被提前透支，2013年则可能不会复制去年12月份直线涨价行情。

袁松分析伞形目，这样的结果主要是因为年初北方地区仔猪腹泻严重，导致2013年月份生猪存栏量下降，市场生猪供应偏紧；另外一方面，2013年2月份特别适用于工程施工部门价格低于往年，养殖户补栏量低，导致2013年7月份猪价提前回升，从而“淡季不淡”。而往年7月份属于夏季生猪消费淡季，价格以持续低迷为主。