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大葱跻身“贵族菜”之列，农民种葱勿盲目跟风

蒜你狠、姜你军 的风头刚过，一向作为炒菜配料的大葱，如今又有了一个新名头向钱葱。 大葱零售价从今年春节过后2元/公斤左右一度色木槭涨到10元/公斤，跻身贵族菜之列。眼下，看到大葱挣钱，许多农民又摩拳擦掌，准备向钱葱。

葱击波不会太久

在一些超市和菜市场，尽管每天都有大葱供应，但近期价格几乎是一天一变。在红利市场，蔬菜批发商老王说，去年这个时候每公斤大葱的价格为 2.建筑隔声丈量规范GBJ 75⑻44元至2.8元，但现在每公斤的价格达到5元左右，前几天高的时候一度达到每公斤10元。从事大葱收购生意已有14个年头的姜力，对今年大葱的行情觉得很意外。

大葱一般有三个收获期，10月底是秋葱大量上市的阶段，然后是春节前后的冬葱，由于市场上货源不足，葱农会卖一部分越冬葱，等开春后气温回升，大葱会迅速生长，五一前后，鲜葱将大量上市。芝罘区黄务的一家大葱销售户李先生表示，现在价格高点也很正常，人力成本太高了，一天100块钱都不好雇人，化肥也贵。不过随着大葱在五一前后大量上市，价格将恢复常态。

葱贱曾伤菜农心

一亩地我得雇上六七个人，出力大的每天每人100元120元，妇女60元，还得管午饭，一天下来人工费就得600多块钱，一亩按出 3000斤葱算的话，再加上油钱什么的一斤得上涨近3毛钱，我到市场批发价是1.4元每斤，我们两口子一天忙活下来能赚300块钱就不错。莱州菜农李亮说，正常年份一亩地的成本主要包括1000元左右的农药化肥和种子费用，再加上人工费、肥料、浇水什么的，大概在250铁青树0元左右。

自2010年起，大葱价格不理想，大多葱农都是刚刚保本，他们种葱的积极性受到严重影响，我们这儿以往有10家种葱，现在能剩5家，而且种的亩数也减少了。李亮说。连续两年的坏行情使得不少葱农改种别的作物，大葱种植面积减少，产量下滑，造成了市场供应的短缺，进一步助推大葱价格上涨。

菜农别盲目向钱葱

根据国家统计局公布的3月上旬数据，与3月下旬相比，蔬菜价格聚氨酯协会正在积极奔走强劲反弹。其中，大白菜价格反弹11.8%至2.18元/公斤；芹菜价格上涨 6.6%至5.80元/公斤；黄瓜涨2.0%至7.53元/公斤；西红柿涨4.9%至7.06元/公斤；豆角涨6.8%至11.93元/公斤；土豆涨 0.3%至3.12元/公斤；油菜价格回升1.4%至5.87元/公斤。

我由于结构、环境问题市农业专家认为，随着化肥、人工等原材料价格的上涨，菜价总体会呈现上涨趋势，但需防止价格的过大幅度波动导致菜贱伤农与菜贵伤民轮替。批发商王成刚说：种多大面积，卖什么价格，现在葱农对这两个关键信息了解很少，很多时候大家都处于一种盲目跟风状态。一看价格很好次年就多种，行情不好就立刻减少种植面积。这样农产品价石山苣苔格始终处于一个恶性循环中。莱州三合祥果菜合作社负责人任尚泉建议，应建立一个信息发布系统，相关部门要统计重要农产品目前的种植养殖量和将来的种植意向，以防止农民盲目种植。

我市一些业内人士表示：价格从低到高，再从高处往下降，这是蔬菜价格波动的正常现象，符合市场规律。但同时要提醒广大农民的是：扩大大葱种植面积，应源于市场需求的变化，不要盲目跟风扩种。（李鑫）

：艾格农业